Fondant | Pasta di Zucchero 1 Kg

Pasta di zucchero con un buon sapore alla mandorla, adatta sia alla copertura delle torte che al modellaggio di fiori e decori.
Senza glutine, non teme il caldo, l’umidità e può essere usata anche nei mesi estivi.
La pasta è molto elastica, si riesce a stendere molto sottile ed è estremamente resistente allo strappo.
Ideale per stare a contatto con la panna, non si scioglie e non altera la sua struttura.
Grazie all’elevata resistenza è particolarmente adatta a coprire torte molto alte.
I decori possono essere attaccati facilmente senza la necessità di isolare la pasta con sostanze grasse.

Termicamente adatta per tutte le stagioni, si conserva a temperatura ambiente 18°/24°gradi; una volta aperta la confezione richiudere bene per evitare l’esposizione all’aria, prima di procedere alla stesura della pasta riportarla alla consistenza ottimale.

Questo si ottiene manipolando la pasta con le mani sino a portarla a circa 24° gradi (per ridurre i tempi, bastano pochi secondi al microonde).