Gelatina animale in polvere pronta all'uso, perfetta per realizzare bavaresi, panna cotta, budini e mousse, gelatine di frutta, caramelle gommose e marshmallow. 200 gr
Gelatina alimentare in polvere 200 gr
ARGAP79
8,25 €
8,25 € / Pezzo
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Gelatina animale in polvere pronta all'uso, perfetta per realizzare bavaresi, panna cotta, budini e mousse, gelatine di frutta, caramelle gommose e marshmallow. 200 gr
Gelatina animale in polvere pronta all'uso, perfetta per realizzare bavaresi, panna cotta, budini e mousse, gelatine di frutta, caramelle gommose e marshmallow.
Ottima alternativa alla gelatina in fogli e alla colla di pesce: la sua consistenza in polvere consente una maggiore precisione nei dosaggi con il vantaggio di non ammollarla in acqua .
Comoda confezione apri e chiudi
MODALITA’ D’USO: aggiungere 25g di acqua fredda per ogni 5g di 𝗴𝗲𝗹𝗮𝘁𝗶𝗻𝗮 𝗶𝗻 𝗽𝗼𝗹𝘃𝗲𝗿𝗲 𝗔𝗿𝘁𝗚𝗲𝗹 e farla reidratare per circa 15 minuti.
Successivamete scaldare il composto su fiamma bassa o al microonde e aggiungere alla ricetta.
Un foglio di gelatina corrisponde a un cucchiaino da caffè di gelatina in granuli
Caratteristiche tecniche: 200-220 Bloom
ARGAP79
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